茹でた～ンドリーチッキンo(^▽^)o
フォルまま @cook_40147989
これはウマしっ☆ テーマパークで食べたスモークチキンにも負けない味に仕上がりました♪(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューの定番！ 鶏胸肉を使って、味はスパイスにお任せ☆
仕込みに時間をかけて、愛され鶏胸肉の料理を作りたくて(*^o^*)
茹でた～ンドリーチッキンo(^▽^)o
これはウマしっ☆ テーマパークで食べたスモークチキンにも負けない味に仕上がりました♪(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューの定番！ 鶏胸肉を使って、味はスパイスにお任せ☆
仕込みに時間をかけて、愛され鶏胸肉の料理を作りたくて(*^o^*)
作り方
- 1
鶏胸肉を、まんべんなく味が染み込むように切れ目をいれる。
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- 2
料理酒に漬け込んで、冷蔵庫で寝かせる。(am11時スタート)
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- 3
寝かせた鶏胸肉に、塩を振り、再度冷蔵庫に戻し寝かせる。
(pm6時30分～8時30分まで) -
- 4
塩を振った鶏胸肉を、食べやすい大きさに切る。
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- 5
チリパウダーを振りかける。
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- 6
よ～く混ぜ混ぜして、味を馴染ませる。
-
- 7
温めたフライパンに、つけ汁ごと入れ、中火で焼く。
-
- 8
半面が焼けたら、鶏胸肉をひっくり返し、弱火にして、蓋をして蒸し焼きをする。
-
- 9
鶏胸肉がしっかり焼けてきたら、汁がなくなる前に野菜を入れ蓋をする。
→もし汁が無くなっていたら、少しお水を足して下さい。 -
- 10
キャベツから水分が出てきたら、エリンギを投入し、蓋をする。
→しばし蒸し焼きをしたら、出来上がり‼ -
コツ・ポイント
少し長めに鶏胸肉を料理酒に付けておきましたが、短くても大丈夫デス(*^o^*)
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