なんとなく秋ご飯･･･。

なんとなく秋ご飯･･･。-レシピのメイン写真

なんとなく秋ご飯･･･。

いくおっちゃん @190_chan_pad

秋のイメージ（※あくまで個人の･･･）で炊き込みました。
このレシピの生い立ち
動物性の材料をあえて入れずに、炊き込みご飯を作ろう！と思い、マイ・ワイフが作った“だし醤油”を使って、やってみました。

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材料

米３合
まいたけ 80g
にんじん 100g
ごぼう 80g
油揚げ１～２枚
★だし醤油（自家製）大さじ１
★日本酒小さじ２
★砂糖（きび糖）小さじ１

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作り方

1
具材です。にんじんは薄細短冊切り、ごぼうは包丁の背で皮を削いでからささがき、まいたけは適当な大きさに分けます。
2
お米３合を研いで、目盛り通りに水を入れます。油抜きして刻んだ油揚げと１の具材と★を合わせて入れます。
3
普通の炊き方で炊きます。こんな感じです。
4
少し蒸らしてから、ごはん茶碗に盛って食べましょう♪

コツ・ポイント

わりと薄味に作ります。だし醤油が無ければ、醤油大さじ１にみりん大さじ１とだしの素（顆粒）を小さじ２くらい入れてみてください。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2015/10/19 07:01に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん日本酒まいたけ油揚げ米

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