クリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで攪拌する。

１にメープル風味のジャムを加えてしっかり混ぜる。

卵を溶いて２に少しずつ数回に分けて加えて攪拌する。

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるい３に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ジッパー袋に入れて麺棒で叩いて砕いたクルミを４に入れて混ぜる。

クグロフ型にバター(分量外)を薄く塗り、あれば底にアーモンドスライスを散らしておく。

６に５を隙間なく詰め10㎝高さから型を落として空気を抜き、160℃に予熱したオーブンで45分～50分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

型から出して冷ましたら粉糖をふるいかける。