コリコリ！ふわっと！チキン餃子ナゲット

Name: コリコリ！ふわっと！チキン餃子ナゲット
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏ムネ肉(挽き肉) 250g; ☆ヤゲン軟骨(みじん切り) 150g; ☆キャベツ(みじん切り・塩揉み済み) 150g; ☆タマネギ(みじん切り) 50g; ☆ニラ(みじん切り) 30g; ☆おろし生姜 大さじ2; ☆味噌 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆小麦粉 50g; ☆片栗粉 50g; ☆塩コショウ 適量; ★小麦粉 100g; ★片栗粉 50g; ★玉子 1個; ★砂糖 小さじ1; ★ごま油 大さじ1; ★水 100cc

おみつさん２ @cook_40051630

チキンナゲットと餃子を合体させた一品です！

さっぱりタレの、酢・粗びきコショウで食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
こんな食べ物が有ったら…

面白いだろうな～♪と思ったから！

チキンナゲットと餃子を合体させた一品です！

さっぱりタレの、酢・粗びきコショウで食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
こんな食べ物が有ったら…

面白いだろうな～♪と思ったから！

コリコリ！ふわっと！チキン餃子ナゲット

おみつさん２ @cook_40051630

チキンナゲットと餃子を合体させた一品です！

さっぱりタレの、酢・粗びきコショウで食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
こんな食べ物が有ったら…

面白いだろうな～♪と思ったから！

チキンナゲットと餃子を合体させた一品です！

さっぱりタレの、酢・粗びきコショウで食べて下さい♪
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こんな食べ物が有ったら…

面白いだろうな～♪と思ったから！

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材料

30個分

☆鶏ムネ肉(挽き肉) 250g
☆ヤゲン軟骨(みじん切り) 150g
☆キャベツ(みじん切り・塩揉み済み) 150g
☆タマネギ(みじん切り) 50g
☆ニラ(みじん切り) 30g
☆おろし生姜大さじ2
☆味噌大さじ1
☆オイスターソース大さじ2
☆酒大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆小麦粉 50g
☆片栗粉 50g
☆塩コショウ適量
★小麦粉 100g
★片栗粉 50g
★玉子 1個
★砂糖小さじ1
★ごま油大さじ1
★水 100cc

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作り方

1
☆の材料を全て加えて混ぜ合わせます。
2
混ぜ合わせ☆の材料を、約30g・30個分に分けて丸めておく。
3
★の材料を混ぜ合わせて衣を作ります。
4
衣を付けたら、形を整えながら油で揚げていきます。
5
170～175℃の油で約4分間揚げて、油を切っておく。
6
揚げ上がったナゲットをお皿に盛り、タレ(酢・粗びきコショウ) を出して出来上がり。

コツ・ポイント

ネタが柔らかので、衣に付けて形を整えながら油に入れる。

油の温度に注意！！

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つくれぽ

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おみつさん２ @cook_40051630

2012/05/29 20:55に公開

週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

餃子ナゲットニラひき肉片栗粉キャベツヤゲン軟骨卵酒味噌小麦粉玉ねぎ鶏胸肉

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