玉ねぎはみじん切りにする。油を引いたフライパンで、しんなりするまで炒める。

玉ねぎをフライパンの端に寄せ、挽肉を炒める。色が完全に変わったら、ゆかりと醤油を加え、塩コショウで味を整える。