ヘルシー焼きコロッケ~ポテサラ活用~

jojoch @cook_40082351
ポテトサラダを活用して、揚げずにヘルシーに簡単に焼きコロッケで。
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったポテトサラダをピクニック弁当のおかずにアレンジさせたくて作りました。
1才児がたくさんたべれるように揚げずにヘルシー焼きコロッケにしました。
ヘルシー焼きコロッケ~ポテサラ活用~
ポテトサラダを活用して、揚げずにヘルシーに簡単に焼きコロッケで。
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったポテトサラダをピクニック弁当のおかずにアレンジさせたくて作りました。
1才児がたくさんたべれるように揚げずにヘルシー焼きコロッケにしました。
作り方
- 1
今回残りのポテサラが少なかったため、マカロニを茹でて、よく水を切ってから加えました。
- 2
ポテサラ(レシピID:19053568)をひと握りとって、真ん中ににチーズを入れて小判型に形成する。
- 3
パン粉を薄くつける。
- 4
少し多めの油で焦げ目がつくまで両面焼いたらできあがり。
そのままでも、ソースをかけてもおいしいです。 - 5
ピクニック弁当にしました。
- 6
子供用にミニサイズも(^^)
コツ・ポイント
油は普段のフライパン料理よりは多めに入れて、まんべんなく引いた方がいいです。
マカロニを入れる場合は、熱いうちにざるにあげてよく水を切らないと、焼くときに油がはねます。
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