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煮干しのエコ炊き込み御飯
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煮干しのエコ炊き込み御飯-レシピのメイン写真

煮干しのエコ炊き込み御飯

いさな137
いさな137 @cook_40050625

簡単で、楽々☆
お好みで具を足したりして下さいね☆
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出汁を取った煮干し、存在を忘れられていた煮干しの救済&エコ&手抜き☆

簡単で、楽々☆
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いさな137
いさな137 @cook_40050625

簡単で、楽々☆
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材料

  • 米 3合
  • 煮干し 軽く一掴み(お好みで調整)
  • 塩昆布 大3
  • 胡麻 大3
  • 出汁 炊飯器に合わせて※出汁をとっていない煮干しなら不要or少なめ
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    出汁をとっていない煮干しなら、頭と腸を取り除く。※大雑把でいいと思います。

  2. 2

    米を洗い酒・醤油・だし汁(水)を入れて1時間ほど、浸しておく。

  3. 3

    ※余裕があれば、胡麻を乾煎りしておく

  4. 4

    炊く直前に胡麻・塩昆布を加え、スイッチON。

コツ・ポイント

塩昆布と胡麻は、炊けてから加えてもいいです。

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いさな137
いさな137 @cook_40050625
2011/04/01 03:04に公開
はじめまして。下手の横好きですが、料理、製菓大好きな二児ママです。とっても簡単&チープなレシピなので皆さんの参考になれば、幸いに思います。
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このレシピのキーワード

ご飯 塩こんぶ 酒 煮干 ゴマ 米

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