肉巻きコロッケ
mamitarou @cook_40209312
バラ肉を豪華にメインになればと思い
コロッケでは物足りない。肉も食べれます。
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
人参・いんげん・コーンはミックスベジタブルでOKです。
（我が家の近くには売ってなかったのです）
次の日のお弁当のおかずにも使えます（冷えてもOK)
肉巻きコロッケ
バラ肉を豪華にメインになればと思い
コロッケでは物足りない。肉も食べれます。
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
人参・いんげん・コーンはミックスベジタブルでOKです。
（我が家の近くには売ってなかったのです）
次の日のお弁当のおかずにも使えます（冷えてもOK)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は茹でて潰す
- 2
いんげん・人参・玉ねぎは5mm角ぐらいに切る。
- 3
人参・インゲンに軽く火を通す
（ミックスベジタブルの場合は火は通さない） -
- 4
潰したじゃが芋に３、コーンを入れ塩・胡椒をして混ぜる
-
- 5
ゴルフボールぐらいの大きさに丸める（1口大にしたい場合にはもう少し小さめ）
-
- 6
バラ肉を半分に切り、５をのせ丸める
-
- 7
もう半分の真ん中ぐらいに巻いてない方方を巻くようにのせる（写真参考）
-
- 8
下の肉で巻く
-
- 9
小麦粉→卵→パン粉の順番でつける
-
- 10
中火であげる。中は火がとおっているので肉のみが火が通ればOKです。
-
- 11
これを半分に切ってお皿にのせて、キャベツ、トマトで飾って終了です。
ソースなどで食べてください。 -
コツ・ポイント
半分にする場合にはゴルフボールぐらい。1口で食べる場合にはもう少し小さくしてください。
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