カフェ風フレンチトースト/シナモン風味
はりりの @cook_40111722
外はカリッ・中はしっとりのカフェで食べるフレンチトースト。美味しさの秘密はたっぷりの卵液に浸すから♥食パンでもできるよ。
このレシピの生い立ち
残りもののパンで、朝食に作ります。ずっと作り続けている我が家のメニューの一つ。甘いものが好きな子には、たっぷりのはちみつをかけて。
カフェ風フレンチトースト/シナモン風味
外はカリッ・中はしっとりのカフェで食べるフレンチトースト。美味しさの秘密はたっぷりの卵液に浸すから♥食パンでもできるよ。
このレシピの生い立ち
残りもののパンで、朝食に作ります。ずっと作り続けている我が家のメニューの一つ。甘いものが好きな子には、たっぷりのはちみつをかけて。
アプリでひらく作り方
- 1
パンを３ｃｍ厚（食パンは１枚を４等分）に切る。
- 2
パンが一並べでき、深さのあるバットや大皿を用意する。バットを傾けて卵をほぐし、砂糖を混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
- 3
２にパンを浸し上下を返し、中心までしみ込むようにトングでやさしく押す。１０分以上置き裏に返す。同様に押して１０分以上置く
-
- 4
フライパンにバターを入れて溶かし３を入れる。弱火でじっくりと美味しそうな焦げ目がつくまで焼く→裏返して同様に焼く
-
- 5
盛り付け、はちみつとシナモンシュガーをかける。
-
コツ・ポイント
時間があれば、一晩じっくりと冷蔵庫で浸してみて（途中で返す）。その場合は、トング押しは不要。パンの中心まで浸かっていると、中がしっとりとした出来上がり。火加減は必ず弱火でじっくりと焼いてね。強火で焼くと中が生でグチョっとしてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973192
