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中にイン！高野豆腐の味噌チーズカツ
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中にイン！高野豆腐の味噌チーズカツ-レシピのメイン写真

中にイン！高野豆腐の味噌チーズカツ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

甘辛味噌ダレをすったプルプル高野豆腐からチーズがとろり♪サクサクじゅわっと高野豆腐嫌いもこれなら食べれる♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きなので

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ぽてまる太郎
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材料

2人分
  • 高野豆腐 4枚
  • ☆赤味噌 大4
  • ☆蜂蜜 大4
  • ☆酒 大2
  • スライスチーズ 4枚
  • 卵 一個
  • 小麦粉 大2
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は全て合わせよくまぜておく。卵と小麦粉大2も合わせてよく混ぜておく

  2. 2

    高野豆腐は分量外の熱湯でもどし、水気をきり、触れる熱さになったらよく絞る

  3. 3

    横から写真のように切り目を入れ、☆を切り込みと、周りにも塗り、しっかり染み渡るまで揉む。

    • 中にイン！高野豆腐の味噌チーズカツ作り方3写真
  4. 4

    切り込みにチーズをいれたら小麦粉をふり、卵と小麦粉を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつける

  5. 5

    中温程度の油で、こまめにひっくり返しながら、狐色になるまで揚げたら完成

コツ・ポイント

熱湯でもどすこと。しっかりと高野豆腐は水気をしぼること。☆を入れたら揉み込んでしみわたらせること。揚げるときは焦げ付きやすいのでこまめにひっくり返してね

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2015/10/20 04:46に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

カツ 高野豆腐 はちみつ 卵 酒 小麦粉 赤みそ スライスチーズ

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