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井芹さん家の簡単『梅が枝餅』もどき
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井芹さん家の簡単『梅が枝餅』もどき-レシピのメイン写真

井芹さん家の簡単『梅が枝餅』もどき

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りぶメール @cook_40213103

福岡の大宰府天満宮で販売されている梅が枝餅を家庭で再現してみました!
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2015年5月号

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材料

4個分
  • 白玉粉 100g
  • 水 100CC
  • あんこ 100g
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作り方

  1. 1

    白玉粉にお水を少しずつ加えて、耳たぶぐらいの硬さにこねます。

  2. 2

    ピンポン玉くらいの大きさに丸め手の平で軽く押さえておきます。
    あんを白玉粉より少し小さ目に丸め白玉粉の上にのせて包みます

  3. 3

    フライパンで中火で焼きます。フライ返しで少々押さえ表面がきつね色になったら裏返し弱火で焼きます。

コツ・ポイント

包む時、あんが少し出ても、より梅が枝餅らしくなりますよ!

焼くと香ばしくてもっちりですが、(2)まで作って蒸しても、ふっくらとっても美味しくできますよ!

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りぶメール
りぶメール @cook_40213103
2015/10/20 04:43に公開
おなかの健康宅配便りぶメールです。当社スタッフオススメの簡単で美味しい家庭料理のレシピをご紹介いたします。どのレシピも当社スタッフがオススメする自慢の家庭料理です♪また、当社お客様からの自慢の料理をご紹介いたします。toiawase@livmail.comまでレシピ・材料・写真・お名前・ご連絡先をお送り下さい。りぶメールキッチンコーナーからクックパッドに投稿させていただきます。
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白玉粉 あずきあん

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