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きゅうりとおじゃこの生姜酢　～塩麹レシピ
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きゅうりとおじゃこの生姜酢　～塩麹レシピ-レシピのメイン写真

きゅうりとおじゃこの生姜酢　～塩麹レシピ

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

ひと手間かけて、お料理屋さん並みの酢の物を！
このレシピの生い立ち
バテ気味なのでしゃきっと美味しい酢のものを食べたくて作りました

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きゅうりとおじゃこの生姜酢　～塩麹レシピ

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材料

２人分
  • きゅうり ２本
  • じゃこ 大さじ２
  • 塩麹 小さじ半分
  • 酢 大さじ１
  • 生姜(すりおろし) 小さじ１
  • みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして、さっと熱湯にくぐらせて冷水にとると鮮やかになります

  2. 2

    スライサーで切ってきつく水気を絞ります

  3. 3

    合わせ酢ときゅうりとおじゃこを和えます

コツ・ポイント

お酢は千鳥酢を使うとツンとしませんのでオススメします

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カピアラ
カピアラ @cook_40082213
2012/06/27 05:11に公開
彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています
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このレシピのキーワード

じゃこ キュウリ こうじ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097212
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