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ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ
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ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ-レシピのメイン写真

ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ

Hana☆まま
Hana☆まま @cook_40060817

ボール1つで測りもなし！
ズボラで簡単、誰でもジューシーでフワッフワなササミの唐揚げ^ ^
このレシピの生い立ち
国産ササミが半額で、ぐらむ59円だったため、ズボラに唐揚げ作りました

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ズボラで簡単、誰でもジューシーでフワッフワなササミの唐揚げ^ ^
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国産ササミが半額で、ぐらむ59円だったため、ズボラに唐揚げ作りました

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Hana☆まま
Hana☆まま @cook_40060817

ボール1つで測りもなし！
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国産ササミが半額で、ぐらむ59円だったため、ズボラに唐揚げ作りました

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材料

3.4人分
  • 鳥のササミ 5本
  • 卵 1個
  • 小麦粉
  • 醤油
  • 酒
  • ミリン
  • ニンニクチューブ
  • 生姜チューブ
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り一口大に切り、醤油:ミリン:酒を2:1:1の割合で1時間〜数時間漬け込む。

    • ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ作り方1写真
  2. 2

    漬け込んだボールに卵を1つ入れる(今回はネギ入れてますが無くてOK)

    • ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    よくまぜ、ボールに小麦粉をネットリ衣ができる程度に投入する

    • ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    最後にボールに再度、小麦粉を入れ、下から肉を取り、上にかけた小麦粉で周りを白くなるぐらいまでまぶしながら、フライパンへ

    • ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ作り方4写真
  5. 5

    キツネ色になったら完成

    • ズボラなフワッフワ★ささみ揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

醤油、酒、ミリンは多すぎると小麦粉を無駄に使うので、ササミが絡まる程度でOK。

測りなしで、簡単に誰でも美味しくフワッフワにできます。

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Hana☆まま
Hana☆まま @cook_40060817
2015/10/16 09:49に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ささみ 卵 酒 小麦粉

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