豚もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

1に片栗粉をまぶし、180℃の油でこんがりした色になるまで揚げる

揚がったら新聞紙などの上で油を切る。

お皿にサニーレタスとミニトマトを盛り付け、その上に油を切った豚をのせる。

あとはおろしポン酢をかけて完成です。