豚肉のバーベキュー
ぎんさま @cook_40052052
イチゴジャムを使った特性バーベキューソース！
このレシピの生い立ち
イチゴジャムが余っていたので大量に使う方法を考えたらアメリカンバーベキューソースになりました。このソースに漬けこんで、ビニール袋ごと持って行けばアウトドアで美味しいバーベキューが出来ます。
豚肉のバーベキュー
イチゴジャムを使った特性バーベキューソース！
このレシピの生い立ち
イチゴジャムが余っていたので大量に使う方法を考えたらアメリカンバーベキューソースになりました。このソースに漬けこんで、ビニール袋ごと持って行けばアウトドアで美味しいバーベキューが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
写真の材料を用意して
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- 2
骨付き豚は弱火で２０分茹でます
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- 3
茹でてる間にソースを作ります。玉ねぎはおろしてその他の材料を全て入れて
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- 4
全体を良く混ぜます
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- 5
茹であがったら水気を切って
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- 6
別で豚肩ロースも用意して
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- 7
ビニール袋に入れてソースを良く絡ませて1晩漬けこみます
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- 8
グリルで焼きます
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- 9
焼きあがった骨付き豚
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- 10
肩ロースはグリルを使わずに同時進行でフライパンで焼きました
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コツ・ポイント
骨付き豚は今回ベイビーバックリブを使いましたが、日本では中々売ってないのでスペアリブを使って下さい。肩ロースは厚切りが良いです。バーベキューソースはマーマレードが有ればベストですが甘ければ何でも大丈夫です。
つくれぽ
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