人気美味しい✩海老アボガドマヨレモン♪
まある☆♪ @cook_40138579
アボガドと海老の相性は抜群ですね♪
アボガドの食感を楽しみつつ、ドレッシングにも加えます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
主人が海老アボガドの組み合わせが大好きなので、さっぱり系のサラダにしました✩
ドレッシングにアボガドを潰して入れるとコクがでて全体に絡みやすく美味しいです♪
人気美味しい✩海老アボガドマヨレモン♪
アボガドと海老の相性は抜群ですね♪
アボガドの食感を楽しみつつ、ドレッシングにも加えます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
主人が海老アボガドの組み合わせが大好きなので、さっぱり系のサラダにしました✩
ドレッシングにアボガドを潰して入れるとコクがでて全体に絡みやすく美味しいです♪
作り方
- 1
海老は殻を剥き背わたを取って洗い、熱湯で茹でる。
※臭みが気になる時は茹でる前に、片栗粉をまぶして一度洗って下さい。 -
- 2
１の間に、アボガドの皮を剥き、1/3は潰してドレッシング用にい、2/3はサイコロ型に切ってサラダの具材にする。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
-
- 4
１の海老は氷水にさらし冷ます。
この間に✩の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
※アボガドは潰して下さい✩ -
- 5
お皿に玉ねぎの水気を拭き盛りつけ、エビの水気を拭きアボガドど混ぜて盛りつける。
ドレッシングをかけて黒胡椒をかけ完成♪ -
コツ・ポイント
アボガドを少量潰してドレッシングにするのでコクのあるドレッシングに✩
玉ねぎは甘味のあるもので(*´∀｀*)
すし飯があればこのまま「えびアボガド寿司」が出来ますよ✩
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