☆テリテリ☆さつまいもの甘露煮☆
大くんママ @cook_40111713
大学イモのタレのようなトロミをつけた
ほくほく美味しい甘露煮です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの味がしないような
甘過ぎる甘露煮が苦手だったので、
試行錯誤して自分好みの味に♡
醤油は
ダシの入った”うまくち醤油”などがオススメ☆
☆テリテリ☆さつまいもの甘露煮☆
大学イモのタレのようなトロミをつけた
ほくほく美味しい甘露煮です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの味がしないような
甘過ぎる甘露煮が苦手だったので、
試行錯誤して自分好みの味に♡
醤油は
ダシの入った”うまくち醤油”などがオススメ☆
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い
1cm〜1.5cmの輪切りにし、
水にさらしておく。 - 2
小さいフライパンなどにさつまいもをかぶらないように並べ、
水・砂糖・みりん・はちみつを加えて弱中火にかける。 - 3
５分ほど煮たら醤油を加え、オーブンシートなどで落し蓋をして15〜20分ほど弱火で煮ていきます。
-
- 4
水かさが2/3ほど減り、
さつまいもに火が通ったことを確認したら火を強めて仕上げに煮絡めます。 -
- 5
トロトロの煮汁もかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
さつまいもは時々
ひっくり返してくださいね＼(^ω^)／
子どものおやつに、
食卓の箸休めにどうぞ(o´罒`o)♡！
このレシピは、はちみつを使用しています。
１歳未満のお子様には食べさせないようお願いいたします。
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