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すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル
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すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル-レシピのメイン写真

すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル

まいなママ
まいなママ @cook_40210321

しゃきしゃき、しゃきしゃき、、しゃきしゃき、、、もう本当に箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富な豆苗が食べたかった。すだちと辛子明太子が見切り品で安く手に入った。あわせてみたらとっても美味しかった。という経緯です。

しゃきしゃき、しゃきしゃき、、しゃきしゃき、、、もう本当に箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富な豆苗が食べたかった。すだちと辛子明太子が見切り品で安く手に入った。あわせてみたらとっても美味しかった。という経緯です。

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すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル

まいなママ
まいなママ @cook_40210321

しゃきしゃき、しゃきしゃき、、しゃきしゃき、、、もう本当に箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富な豆苗が食べたかった。すだちと辛子明太子が見切り品で安く手に入った。あわせてみたらとっても美味しかった。という経緯です。

しゃきしゃき、しゃきしゃき、、しゃきしゃき、、、もう本当に箸が止まりません♪
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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本
  • 辛子明太子 2本
  • すだち果汁 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしはサッと茹でてザルにあげる。

    • すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル作り方1写真
  2. 2

    豆苗は根本を切り、更に2等分に切る。

    • すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル作り方2写真
  3. 3

    人参はしりしり器でスライスする。

    • すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル作り方3写真
  4. 4

    辛子明太子はほぐす。

    • すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル作り方4写真
  5. 5

    すだちは搾って種を除く。飾り用に少しとっておく。

  6. 6

    全ての材料を混ぜる。

    • すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル作り方6写真

コツ・ポイント

すだち果汁を入れたところがポイントでしょうか?辛子明太子の塩気とすだちの酸味がほどよく調和?

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まいなママ
まいなママ @cook_40210321
2015/10/14 04:33に公開
食べること、作ることが好きです。家族は5人ですが、いつも多目に作って実家や友達や職場にもお裾分けしています。現在、4歳、3歳、0歳の育児に奮闘中。私が作るのは時間もお金もない育児中の料理ですが、家族の健康を考えて『おいしくて栄養のある』『身近な旬のもの』『実家でとれた無農薬野菜』『国産の食材を使う』を心がけています。
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