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素、不使用で作れる麻姿豆腐
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素、不使用で作れる麻姿豆腐-レシピのメイン写真

素、不使用で作れる麻姿豆腐

縁キッチン♪
縁キッチン♪ @cook_40053696

素で作るよりも美味しいわよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に鶏ガラスープの素でやってみたら簡単に作れました。
我が家でのレシピともなりました♪

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素、不使用で作れる麻姿豆腐

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簡単に鶏ガラスープの素でやってみたら簡単に作れました。
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材料

2~3人分
  • 豆腐 1~2丁
  • 豚ミンチ 100~200g
  • 鶏ガラスープ 100~200cc
  • 豆板醤 辛さはお好みで調整してね 小さじ1/2~1
  • 味噌 大さじ1~2
  • 味の母みりん 大さじ1
  • 片栗粉 少々
  • すりおろし生姜 少々
  • 刻みねぎ 少々
  • お好みでラー油 少々
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作り方

  1. 1

    豚ミンチを炒めたら、豆板醤 味噌 みりんを入れて味付けをする。

    • 素、不使用で作れる麻姿豆腐作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープに片栗粉を混ぜ合わておく。

    • 素、不使用で作れる麻姿豆腐作り方2写真
  3. 3

    味付け出来たら鶏ガラスープを入れる。
    とろみがついたら、おろし生姜と豆腐カットして入れ火をとおす。

  4. 4

    お皿に盛り付けて刻まねぎとラー油を入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は甜麺醤がなかったので味噌とみりんで代用してみました。
甜麺醤があるならば大さじ1位で。
鶏ガラスープは鶏ガラスープスープをお湯で大さじ1~2とかす簡単に作れますよ。

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縁キッチン♪
縁キッチン♪ @cook_40053696
2015/10/06 20:59に公開
2018の春からクッキングレシピの仕事に就いています。又、レシピ掲載していきたいと思っています。私のレシピには裏ワザレシピが色々とありますよ。かぼちゃの切り方や簡単な焼売の作り方etcこれからも簡単に美味しく出来るレシピでお役にたてたいと思います宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 味噌 豆腐

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