かぼちゃたっぷりのチーズケーキ
ロッピ♪ @cook_40218773
かぼちゃたっぷり☆
生クリームなしで砂糖控えめ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物によくしていたんですが、息子があまり食べないのでチーズケーキにたっぷり入れてみました。
かぼちゃたっぷりのチーズケーキ
かぼちゃたっぷり☆
生クリームなしで砂糖控えめ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物によくしていたんですが、息子があまり食べないのでチーズケーキにたっぷり入れてみました。
作り方
- 1
かぼちゃを皮ごと一口大に切ってクッキングペーパーを湿らせて包み、６００ｗ５分（ルクエ使用）
＊潰せるように柔らかくする - 2
１を麺棒でつぶし牛乳を入れ滑らかにする。
＊皮が固かったり、滑らかなのがよければ、皮を除いて下さい☆ - 3
オレオクッキーをビニール袋に入れて麺棒で細かく潰して型の底に引く。
- 4
クリームチーズ（写真のを使用）に砂糖をすり混ぜる。
＊普通のクリームチーズなら柔らかくしてから。 -
- 5
４に２→卵→薄力粉→練乳を入れる。
- 6
３の型に５を流しいれて、１８０℃で４０分焼く。
- 7
粗熱が取れたら型から外して冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
TARTAREのクリームチーズは初めから滑らかな状態なので、全然だまになりませんでした。
カボチャの甘さにより砂糖を３０ｇ～５０ｇに加減して下さい。
オレオが甘いので我が家は３０ｇでも大丈夫でした。
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naturagirl -
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