グラタン皿にティッシュなどで油を塗る。

材料をどんどん入れて、バナナはフォークで潰しながら混ぜる。

中華鍋(蓋ができる深めの鍋なら何でも可)に、小皿を置いて水を張り、種を入れたグラタン皿を乗せ、蓋をして15～20分蒸す。

※途中空焚きに注意。適当に水を差すこと。