揚げないジューシー春巻
ここたかこ @cook_40218776
具を巻いたらオーブンにポンと入れるだけで焼ける、ヘルシーな春巻です。皮がさくっとしていて中はジューシー、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
揚げていないので、胃にもたれない軽い感じの春巻ができます。オーブンで１０本いっぺんに焼いている間に副菜の調理ができて時短です。後片付けも簡単。おいしくてヘルシー。子どもも、夫も大好きな春巻です。
揚げないジューシー春巻
具を巻いたらオーブンにポンと入れるだけで焼ける、ヘルシーな春巻です。皮がさくっとしていて中はジューシー、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
揚げていないので、胃にもたれない軽い感じの春巻ができます。オーブンで１０本いっぺんに焼いている間に副菜の調理ができて時短です。後片付けも簡単。おいしくてヘルシー。子どもも、夫も大好きな春巻です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉をフライパンで炒める。にんじん、青ネギ、もやしを加えてさっと炒める。オイスターソースと塩コショウで味付け。
- 2
具が荒熱が取れるまで少々待つ。
- 3
フライパンを傾けて具から水気を切る。具にピザ用チーズを混ぜる。
- 4
春巻の皮に具を乗せて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかり閉じる。油を薄く塗った天板に巻いた春巻を乗せる。
- 5
春巻にサラダ油を刷毛で塗る。２００度のオーブンで１５分ほど、きつね色になるまで焼く。
- 6
具に火が通っているので、焼き色をつけるだけです。焼き時間は様子を見ながらね。
- 7
vegipark さん、お礼のコメントなしで うっかり掲載してしまいました。ごめんなさい！
コツ・ポイント
もやしの代わりにきざんだキャベツや白菜にしてもいいし、しいたけや茹でた春雨を入れてもおいしいよ。混ぜたチーズのおかげで具に軽いとろみがついて巻きやすいし、味にこくがでます。焼いたらケチャップかポン酢をつけてめしあがれ。
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