お酢でさっぱり☆切り干し大根 すり胡麻風
ｆｅｎｎｅｌ @cook_40045208
暑い夏はさっぱりしたものが食べたい！そんなあなたにおすすめ☆加熱不要、作るの簡単♪さっぱりなのに胡麻風味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根と人参‥‥。なます的な？？(笑)お正月に食べるなますが好きなんです♪切り干し大根だけでもいいけど、彩りを考えて人参を投入～☆もう一品って時にも活躍してくれます
お酢でさっぱり☆切り干し大根 すり胡麻風
暑い夏はさっぱりしたものが食べたい！そんなあなたにおすすめ☆加熱不要、作るの簡単♪さっぱりなのに胡麻風味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根と人参‥‥。なます的な？？(笑)お正月に食べるなますが好きなんです♪切り干し大根だけでもいいけど、彩りを考えて人参を投入～☆もう一品って時にも活躍してくれます
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を洗って戻す
-
- 2
にんじんを千切りにして塩を少々まぶしてしんなりさせる。(ピーラーを使って簡単に千切りにしちゃいましょう♪)
-
- 3
切り干し大根&にんじんをしっかり水切りする。(これでもかっ！てくらいに水切りする)
-
- 4
切り干し大根とにんじんを合わせ、酢、砂糖、だし、塩をあえる(だしのかわりに醤油でも可。醤油なら小さじ２)
-
- 5
最後にすり胡麻&いり胡麻を混ぜる(すり胡麻がなければペースト状の練り胡麻でも♪)
-
コツ・ポイント
胡麻が好きなら量を増やしてもOK♪
だしは、白だしで代用したり醤油を使ったり。
ちなみに、塩少々の所で塩麹を使っても美味しい☆
まぁ、なんでもありなのです。家にあるもので作る！これぞ家って感じです(笑)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101498
