じゃが芋の皮を剥き適当な大きさに切り水に浸けた後レンジで柔らかくなるまで加熱します。

玉ねぎをみじん切りに切り【１】のじゃが芋が柔らかくなったら潰します。

フライパンにバターを引き玉ねぎを入れしんなりするまで炒め次に牛挽き肉を入れ炒めます。

砂糖、牛乳、コンソメキューブを入れ煮詰めるような感じにします。

じゃが芋を入れ塩、黒こしょうで味付けし水分がなくなるまで混ぜ合わせます。(焦げないように）

粗熱が取れたら形を作り小麦粉、卵、パン粉を付けます。

底の深いフライパンに下が浸るくらい油を入れコロッケを焼いて☆出来上がり☆

☆子供用に☆アルミに油を薄くひきその上にコロッケをのせオーブントースターでチン！！