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余った野菜でコンソメスープ☆*°
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余った野菜でコンソメスープ☆*°-レシピのメイン写真

余った野菜でコンソメスープ☆*°

あや）
あや） @cook_40218510

野菜たっぷりのコンソメスープです！

このレシピの生い立ち
余り物の野菜でスープにしてみました♪
涼しくなってきた時期に暖かい逸品としてお召し上がりください♪

野菜たっぷりのコンソメスープです！

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野菜たっぷりのコンソメスープです！

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余り物の野菜でスープにしてみました♪
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材料

２〜3人分
  • 豚肉 150ｇ
  • 人参 お好み
  • 大根 1/4
  • 白菜 2枚
  • 卵 2個
  • コンソメスープの素 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて5mm程度の短冊切りもしくはいちょう切りにしておく

  2. 2

    白菜と人参を食べやすい大きさに切り玉ねぎは縦半分の薄切りにする

  3. 3

    鍋に白菜、大根、人参を入れて、水を野菜がかぶるくらい入れて沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして豚肉を入れて煮る

  4. 4

    この時にアクが出るのでお肉のアクのみを取りコンソメスープの素を大さじ二杯入れて混ぜる。
    (薄ければ少しずつ足して下さい)

  5. 5

    最後に溶き卵を入れれば完成！
    (今回は使用していません)

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あや）
あや） @cook_40218510
2020/09/28 12:10に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 白菜 豚肉 にんじん 卵

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