カリッと甘ーい♪菊芋チップス
農Pro @cook_40054943
菊芋の甘くて香ばしいチップス! これが菊芋の一番おいしい食べ方かも! ヘルシーでおいしいチップスです!
このレシピの生い立ち
菊芋で作ったお料理の中で一番おいしいと思ったのがチップスだったので思わずレシピをアップしました。
カリッと甘ーい♪菊芋チップス
菊芋の甘くて香ばしいチップス! これが菊芋の一番おいしい食べ方かも! ヘルシーでおいしいチップスです!
このレシピの生い立ち
菊芋で作ったお料理の中で一番おいしいと思ったのがチップスだったので思わずレシピをアップしました。
作り方
- 1
菊芋を洗う
-
- 2
菊芋の出っ張った部分を切り離し泥を落とす。(切り落とした部分も使うので捨てないで!)
-
- 3
2ミリの厚さにスライスする。(薄切り用のスライサーを使うと簡単です)
-
- 4
表面の水気を拭き取る
-
- 5
180℃の油で揚げる。少し色づくまでよく揚げるとカリッとします。さらに切り離した小さいのもいっしょに揚げます。
-
- 6
揚げたてがすごくおいしいです。(冷めるといまいち)
-
コツ・ポイント
揚げが足りなくてベチョッとなったときはもう一度揚げるとカリッとします。
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