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インゲンとひき肉の中華炒め
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インゲンとひき肉の中華炒め-レシピのメイン写真

インゲンとひき肉の中華炒め

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

材料はインゲンとひき肉のみ！
簡単だけど病みつきになる1品です。
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けている我が家レシピです。
砂糖やみりんを使わないシンプルだけど病みつきになる味付けが大好きです♡

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簡単だけど病みつきになる1品です。
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砂糖やみりんを使わないシンプルだけど病みつきになる味付けが大好きです♡

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インゲンとひき肉の中華炒め

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

材料はインゲンとひき肉のみ！
簡単だけど病みつきになる1品です。
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砂糖やみりんを使わないシンプルだけど病みつきになる味付けが大好きです♡

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材料

4人分
  • インゲン 20本
  • ひき肉 100g
  • 醤油 大２
  • 酒 大１
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ネギ 15cm
  • ゴマ油 大1/2
  • 豆板醤 お好み
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにし、フライパンにゴマ油を熱し炒める。
    インゲンは下茹でし、斜め切りにする。

  2. 2

    香りが出てきたら、ひき肉を炒め、色が変わってきたら、インゲンを加え醤油(大２)と酒(大)で味付ける。

  3. 3

    水溶き片栗粉【 水(大２)と片栗粉(大1)】で全体をまとめ完成。

コツ・ポイント

インゲンは茹ですぎないよう、ちょっと固めに茹でてください。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるとひき肉でも食べやすくなります^^*

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2017/03/07 00:40に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ひき肉 片栗粉 いんげん にんにく 酒 しょうが

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