簡単！ つゆで食べる豚しゃぶ
わに山クロ子 @cook_40218794
めんつゆで食べる豚しゃぶです。
切るだけなので、時間のない時にもぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べて美味しかったので我が家の定番になりました。レシピというほどのものでないので、豚しゃぶする時のアイデアにしていただけたら幸いです。
簡単！ つゆで食べる豚しゃぶ
めんつゆで食べる豚しゃぶです。
切るだけなので、時間のない時にもぴったり！
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べて美味しかったので我が家の定番になりました。レシピというほどのものでないので、豚しゃぶする時のアイデアにしていただけたら幸いです。
作り方
- 1
しゃぶしゃぶする鍋に酒を入れ水をはります。
そこにだし昆布をハサミで３等分位にして入れます。 - 2
野菜を食べやすいように切ります。
- 3
お鍋を火にかけます。
豆腐やよく火が通ったほうが美味しい野菜を入れます。 - 4
お椀（取り皿）にそばつゆを入れます。
沸騰したお鍋の水を、かけそばの濃度になるまで入れます。
しゃぶしゃぶスタート！ - 5
最後に蕎麦を鍋に入れ温めて食べてください。生蕎麦ならそのまま入れて茹で上がりを直接どうぞ！
コツ・ポイント
温かいつゆで食べるのが一番のポイント！
つゆが薄まってきたら、蕎麦つゆをいれて調整してください。
薬味のおすすめは、柚子こしょう、長ネギ、ワサビです。写真では山ワサビを使用しました。お野菜は、ほうれん草、小松菜、レタスなんかも美味しいです。
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