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中華おこわ
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中華おこわ

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

炊飯器で簡単にできちゃうおこわです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったおこわが食べたくて。

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材料

2人分
  • 米 1カップ
  • もち米 1カップ
  • 豚ロース肉 1枚(100g)
  • ホタテの水煮(小さめ) 1缶
  • にんじん 1/2本
  • たけのこ 50g
  • 干しいたけ(水で戻す) 2枚
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 肉の下味
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ■米の味付け
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ●具材の味付け
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しいたけの戻し汁 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるにあげる。

  2. 2

    豚肉は1cm角に切り、下味をつける。にんじん、たけのこ、干しいたけを5㎜角に切る。
    ホタテの水煮は汁とフレークに分ける。

  3. 3

    炊飯器に洗った米と■の調味料と2のホタテの汁を入れ、水を加え2号の目盛に合わせて炊く。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、2の具材を入れ炒める。●の調味料を加え、炒め煮にする。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら4の具材を入れて10分蒸しサックリ混ぜ合わせて完成☆

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よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916
2011/03/31 07:20に公開
料理大好き!!食べるのも大好き♪美味しいもの食べて、みんなで幸せになりましょー♥
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このレシピのキーワード

おこわ 帆立貝 しいたけ たけのこ にんじん お肉 もち米 酒 ほししいたけ 豚ロース 米

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