ベトナム風★簡単手羽中スパイシー焼き
marilin36 @cook_40045107
安くてお手軽な手羽中を美味しいスパイスでもっと自分の味方にしちゃえ～作っておくと便利な、香ばしいスパイシー焼きをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
安くって美味しい、庶民の味方「手羽中」。グラム６８円で、業務スーパーにていつも少なくとも２ｋｇは買って、１ｋｇ位づつ違う味付けして冷凍室へ。こりゃ便利便利。
アプリでひらく作り方
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ジップロックに、肉以外の調味料を全て入れる。
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- 2
肉を投入して、よく揉み込む。外から揉み込んでももちろんいいが、手で直接の方が調味料が偏らない。
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- 3
このまま冷凍可。忙しい日の夕食に朝冷蔵庫へ移しておけば、晩はご馳走が♪
グリルやオーブン２００℃で焦げ目がつくまで焼く。 -
- 4
左がベトナムのココナツシュガー。黒蜜に似ていてココナツの香がたまらない。
追加★３をフライパンで焼いてももちろんいいよ♪ -
コツ・ポイント
お肉はとにかく、味付けして冷凍しておく。そうすると、味はしっかりとしみこむ、肉の繊維は柔らかくなるわでいいことずくめ。だまされたと思ってやってみてね。
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