玉ねぎをみじん切りにしておく。少し細かめが良い。

スパイスをすべて用意しておく。

鶏肉は塩こしょうして、置いておく。

フライパンにサラダ油をひいて玉ねぎを炒める。中火から強火で。

玉ねぎが黒くなるまで炒めたら、にんにくとしょうがを加えて、水分が飛ぶまで炒める。

水分が飛んだらトマト缶を加え、更に水分が飛ぶまで炒める。

スパイスを加えて香りが出るまで炒める。焦がさないように。

お湯を加えて煮立ったら鶏肉を投入し、蓋をして煮込んでいく。

15〜20分煮込んだら、隠し味に中濃ソースを加えて、さらにハチミツも加える。

全体を混ぜ合わせたら火を止める。

ごはんを盛り付け、カレーを添えたら完成です。