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豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮
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豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮-レシピのメイン写真

豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮

sozai
sozai @cook_40196411

圧力鍋で一気に仕上げてもよいけど、
コトコト煮込んだほうが
味わいが深まります！
このレシピの生い立ち
土の中の野菜で、身体を暖めましょう。

圧力鍋で一気に仕上げてもよいけど、
コトコト煮込んだほうが
味わいが深まります！
このレシピの生い立ち
土の中の野菜で、身体を暖めましょう。

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豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮

sozai
sozai @cook_40196411

圧力鍋で一気に仕上げてもよいけど、
コトコト煮込んだほうが
味わいが深まります！
このレシピの生い立ち
土の中の野菜で、身体を暖めましょう。

圧力鍋で一気に仕上げてもよいけど、
コトコト煮込んだほうが
味わいが深まります！
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土の中の野菜で、身体を暖めましょう。

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材料

二人分
  • 豚スペアリブ 6本(3～400g)
  • 人参 1～2本
  • 蓮根 1節(300g)
  • キクラゲ 10g(6株)
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 創味シャンタン 小さじ2
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参は洗って皮ごと。
    キクラゲも乾燥したままで。
    生姜とにんにくは薄切りにします。

    • 豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に材料をすべて入れ、
    蓋をします。

    • 豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、沸騰したら
    弱火で40分煮込んだら
    出来上がり！

    • 豚スペアリブとごろごろ野菜のスープ煮作り方3写真
  4. 4

    味が足りない場合は
    塩を加えて調整してください。

コツ・ポイント

スペアリブも人参も蓮根も
大きくゴロゴロ入っているので、
見た目も食感も楽しいですよ。

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sozai
sozai @cook_40196411
2018/11/05 23:46に公開
我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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このレシピのキーワード

スープ煮 スペアリブ にんじん れんこん キクラゲ にんにく しょうが

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