味がしっかり♡肉じゃがさん

Name: 味がしっかり♡肉じゃがさん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200gくらい; じゃがいも 1こ; 大根 4分の1本; 玉ねぎ 1こ; 人参 1本; 粉末だし 1袋; 水 1カップ; 塩 ひとつまみ; サラダ油 大さじ1; 薄口醤油、みりん、砂糖、めんつゆ2倍濃縮 それぞれ大さじ3

Julius★ @cook_40140448

我が家の肉じゃがです♡2018年11月29日レシピ改正
このレシピの生い立ち
白滝が無かったけれど肉じゃがが食べたくなって作ったら美味しかったので♡それからはずっと白滝無しの肉じゃがです。大根は味がしみやすくて美味しいので入れるようになりました。

味がしっかり♡肉じゃがさん

Julius★ @cook_40140448

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材料

豚肉 200gくらい
じゃがいも 1こ
大根 4分の1本
玉ねぎ 1こ
人参 1本
粉末だし 1袋
水 1カップ
塩ひとつまみ
サラダ油大さじ1
薄口醤油、みりん、砂糖、めんつゆ2倍濃縮それぞれ大さじ3

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作り方

1

食べやすい大きさに切った野菜をサラダ油を入れたフライパンで熱する。火が通ったら一旦お皿にあげ、お肉を炒める
2

先ほどあげておいた野菜を鍋に戻ししてさらに軽く炒める
3

粉末だし、お水を加えて煮る。アクが出てきたらとる
4

調味料を入れて軽くまぜ、蓋をして弱火でゆっくり煮る。じゃがいもを柔らかくなるまで煮るのが好き
5

汁を切ってから器に装えば完成！

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮込む事です(*^▽^*)
お野菜を炒める時に焦げそうならサラダ油を追加して焦げないようにしてください

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つくれぽ

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Julius★ @cook_40140448

2018/11/05 23:48に公開

いいねやつくれぽ等ありがとうございます。頂いたつくれぽやいいねを毎回嬉しく拝見しており、励みになっています♡*。年子の元気いっぱいの息子2人と暮らしています。主人は単身赴任中。家族に毎日おいしいと言ってもらえるように頑張ります♡未熟な為、皆様のお料理を参考にさせていただきながら日々主婦業の修行中！よろしくお願い致します(*^▽^*)

このレシピのキーワード

肉じゃが大根豚肉にんじんじゃがいも玉ねぎ

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