お米を洗ってざるに上げておく。

鶏肉を7mm角、マッシュルームを薄切りにし、しお、こしょうをする。

玉ねぎを洗い、みじんぎりにする。

炊飯器にスープストック、調味料Ａを入れておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉を炒め、色が変わったらお米を加えて、お米が温まるまで炒める。

マッシュルームとミックスベジタブルを⑤と一緒に炊飯器に入れ、平らにならして普通に炊く。

炊き上がったら５分ほど蒸らし、しゃもじでよく混ぜて盛りつける。