簡単★カリカリベーコンのスコーン
パティシエJunko @cook_40103721
カリカリなベーコンの塩味が美味しいサクサクのスコーン。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで簡単にできる料理を研究して。
簡単★カリカリベーコンのスコーン
カリカリなベーコンの塩味が美味しいサクサクのスコーン。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで簡単にできる料理を研究して。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは短冊切りにして炒めて冷ます。
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- 2
あればフードプロセッサーに▲を入れてスイッチをいれて粉類を混ぜる。
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- 3
◼を入れて粉チーズ状になるまでフードプロセッサーにかける。
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- 4
ベーコンを加えて生地がまとまるまでフードプロセッサーにかける。
-
- 5
フードプロセッサーがなければボウルにカードで切るように混ぜて作る。
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- 6
打ち粉をふった台かなければクッキングシートに生地を出し、麺棒または手で1.5cm厚さに伸ばして丸型またはコップで抜く。
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- 7
抜くのが面倒な場合は丸く2つに広げて包丁でそれぞれ6等分に切るか、手で丸めて平につぶす。
-
- 8
クッキングシートを敷いた鉄板に並べて刷毛で牛乳(分量外)をぬる。刷毛がなければスプーンで代用できる。
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- 9
200℃に温めておいたオーブンで15分位焼く。
-
コツ・ポイント
バターと牛乳はよく冷やしておく。
バターは有塩でもあるものでよい。
道具もあるものでよい。スコーンは適当感も大切。
好みでパセリやチーズを入れてもOK。
保存は常温で4～5日。焼きたてが美味しいので、かたくなったらオーブンで少し温める。
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