パイシート1枚を半分に割って、半分だけ解凍する。

解凍した後、めん棒で長めに伸ばす。
(短いと巻きにくいので。)
その後、ドレッジで4等分にする。

代用コロネ型に油を塗り、生地を巻き付ける。
(生地を巻き付けるとき、生地が重なるように巻き付ける。)

天板にクッキングシートを敷いて、巻き終わりを下にして並べる。上に溶き卵を刷毛で塗る。

1分予熱したトースターに入れ10分焼く。この時、途中で上からアルミを被せたり、焼き具合を確認。

焼き上がった後、型を生地から取り外す。

ある程度冷めてから、カスタードクリームを中に入れる。