カンパーニュorバゲットをくり抜き
とろけるチーズ又はカマンベールチーズの上部を薄くスライスして薄皮？を取ります。

カンパーニュのくり抜いた所にカマンベールチーズを入れるかバゲットにとろけるチーズを入れてオーブントースターへスタンバイ。

☆を混ぜておきます。
鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ★を加えてよく揉み混ぜ合わせ5〜6分おきます。

片栗粉と小麦粉を加えよく絡めます。

フライパンに油を1cmくらい入れ揚げ焼きにします。
揚がったら油を切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ混ぜ合わせておいた☆を入れ5分くらい中火で煮ます。
味をみて塩胡椒で整えます。

⑥に生クリームor牛乳を混ぜながら加えひと煮立ちさせて火を止めます。
スキレット等を温めトマトクリーム鶏肉を盛り付け

チーズが溶けたらパンも盛り付けいただきます。
こちらは1人ランチに皿に取り分け頂きました。

今回はカンパーニュも焼きました。
大きさはスキレット等の大きさに合わせて下さい。
バゲットにとろけるチーズでもいいです。