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じゃがいもとベーコンの豆乳煮
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じゃがいもとベーコンの豆乳煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンの豆乳煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

豆乳プラスパルメザンチーズでコク出しパンやご飯にプラスする豆乳レシピ
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材料

4人分
  • じゃがいも 2こ
  • ベーコン ブロック適量
  • 玉ねぎ 半分
  • 水 ヒタヒタ
  • 豆乳 300cc
  • 顆粒コンソメ 半分
  • 塩、コショウ 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコンを弱火で炒めじゃがいもを1センチの輪切りにしヒタヒタの水で柔らかく煮ます

    • じゃがいもとベーコンの豆乳煮作り方1写真
  2. 2

    水がなくなったら柔らかくなっています。

    • じゃがいもとベーコンの豆乳煮作り方2写真
  3. 3

    豆乳、顆粒コンソメ、塩、コショウを加えトロっとなるまで煮てパルメザンチーズを大さじ1加え味をみます

    • じゃがいもとベーコンの豆乳煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛りパルメザンチーズを上に乗せトースターで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

豆乳は使うものによりトロミが違うのでサラサラの豆乳は少し少な目かなと思います。じゃがいもは茹でてる時は触らない方が崩れません。私はメークインを使いました。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/11/04 11:57に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

煮物 豆乳 ベーコン じゃがいも 玉ねぎ

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