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おでんリメイク3段階-レシピのメイン写真

おでんリメイク3段階

のこぽよ
のこぽよ @cook_40218902

ついつい余りがちなおでん…。我が家は同じおでんを3回楽しみます。
このレシピの生い立ち
おでんは練り物、海のものが多いので、ブイヤベース感覚で考えました。

ついつい余りがちなおでん…。我が家は同じおでんを3回楽しみます。
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のこぽよ
のこぽよ @cook_40218902

ついつい余りがちなおでん…。我が家は同じおでんを3回楽しみます。
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おでんは練り物、海のものが多いので、ブイヤベース感覚で考えました。

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材料

例)3人前
  • トマト大 1個
  • お好みでキャベツ 1/6くらい
  • ウィンナー、鶏団子 お好みで
  • 更に余ればカレー粉 お好みで
  • パセリ みじん切り、飾り用
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作り方

  1. 1

    2日目☆トマトおでん
    余った量によりますが、3人前位余れば、トマト大を1個入れます。※湯剥きした方が食べやすいです。

  2. 2

    3日目☆カレーおでん
    スープカレー風にして楽しむのであれば、カレー粉だけで充分です。

  3. 3

    写真はトマトジュースを入れて濃いめに仕上げています。トマトジュース200ccを入れました。味見しながら入れます。

  4. 4

    トマトジュースのときは湯剥きトマトは入れません。

コツ・ポイント

初日に入れなかった具材を翌日以降登場させることにより、リメイク感が増します。
トマト、カレーの順でないと美味しく仕上がりません。

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のこぽよ
のこぽよ @cook_40218902
2018/11/03 10:59に公開
COOKPAD頼りにしている主婦です。
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このレシピのキーワード

おでん トマト 鶏団子 キャベツ ソーセージ カレー粉

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