おでんリメイク３段階
のこぽよ @cook_40218902
ついつい余りがちなおでん…。我が家は同じおでんを3回楽しみます。
このレシピの生い立ち
おでんは練り物、海のものが多いので、ブイヤベース感覚で考えました。
おでんリメイク３段階
ついつい余りがちなおでん…。我が家は同じおでんを3回楽しみます。
このレシピの生い立ち
おでんは練り物、海のものが多いので、ブイヤベース感覚で考えました。
作り方
- 1
2日目☆トマトおでん
余った量によりますが、3人前位余れば、トマト大を1個入れます。※湯剥きした方が食べやすいです。 - 2
3日目☆カレーおでん
スープカレー風にして楽しむのであれば、カレー粉だけで充分です。 - 3
写真はトマトジュースを入れて濃いめに仕上げています。トマトジュース200ccを入れました。味見しながら入れます。
- 4
トマトジュースのときは湯剥きトマトは入れません。
コツ・ポイント
初日に入れなかった具材を翌日以降登場させることにより、リメイク感が増します。
トマト、カレーの順でないと美味しく仕上がりません。
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