キャベツを千切りにして、里芋を摩り下ろしたら、卵と白だしを入れて混ぜる。

フライパンに油をひいて、軽く焼き色がつくまで焼く。

一回別皿にスライドさせてから、フライパンをかぶせてひっくり返す。

焼きあがったら、仕上げにオタフクソースとマヨネーズ、かつお節で完成！