きゅうりと人参のサラダ風浅漬け

Name: きゅうりと人参のサラダ風浅漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 人参 少々; 塩 小さじ1杯; 水 100ml; 黒こしょう 多目に

黒こしょうを効かせた浅漬け風サラダです。
このレシピの生い立ち
マラッカで食べたものを思い出して作ってみました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-323.html

材料

２人分

塩水濃度は5%です。私は濃い味好きなのでこれ位がお勧めなのですが、もっと薄味がお好みであれば3%まで落としてもよいでしょう(水100mlに対して塩3g・小さじ1/2強)。

おじょまん @cook_40023696

2012/06/26 07:42に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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