●玉ねぎは粗微塵でも食感が残って美味しいです。●作りたてはシャキシャキ、だんだん玉ねぎの水分が出て味が馴染みます。私は半日経った位が好きです。●お好みで調味料調節して下さい。●我が家は倍量で作ります。