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豚玉あげ
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豚玉あげ-レシピのメイン写真

豚玉あげ

m-i-k-i
m-i-k-i @cook_40213188

あまじょっぱい味付けがレモンとよく合う一品。
このレシピの生い立ち
子供のころから作ってもらった一品。レモンをたっぷりかけて。

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あまじょっぱい味付けがレモンとよく合う一品。
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材料

2人分
  • 豚肉の赤身(5~7mm) 300g
  • 玉ねぎ(くし型切り) 1個
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 1/2カップ
  • ☆砂糖 大10(!)
  • ☆しょう油 大3
  • ☆みりん 大1
  • ☆黒ごま 適量
  • レモン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    肉に卵白をよくなじませ、片栗粉を入れてさらに混ぜる。

  2. 2

    肉を170℃の油で揚げる。

  3. 3

    玉ねぎを入れる。肉とともにすぐにザルにあげる。

  4. 4

    鍋に☆を入れ、ひと煮立ちさせたら3を入れ、からませる。
    レモンをかけて食べる。

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m-i-k-i
m-i-k-i @cook_40213188
2011/04/10 13:08に公開

このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 赤身 レモン 卵白 玉ねぎ

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