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party martyさんの柿ケーキ♪
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party martyさんの柿ケーキ♪-レシピのメイン写真

party martyさんの柿ケーキ♪

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

party martyさん感謝☆家族大絶賛!柿のケーキ♪
2017/11/11
大好きな方の素敵レシピを参考に。
このレシピの生い立ち
柿を大量にもらったので。
これ本当うまい!
本当はカップケーキだけど、カップ型が足りずパウンド型で、焼き時間を少し長く調整して焼きました〜

柿を食べなかった1歳9ヶ月の息子も、このケーキはパクパク。自分のをたいらげてお代わりしてました

party martyさん感謝☆家族大絶賛!柿のケーキ♪
2017/11/11
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このレシピの生い立ち
柿を大量にもらったので。
これ本当うまい!
本当はカップケーキだけど、カップ型が足りずパウンド型で、焼き時間を少し長く調整して焼きました〜

柿を食べなかった1歳9ヶ月の息子も、このケーキはパクパク。自分のをたいらげてお代わりしてました

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party martyさんの柿ケーキ♪

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

party martyさん感謝☆家族大絶賛!柿のケーキ♪
2017/11/11
大好きな方の素敵レシピを参考に。
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柿を大量にもらったので。
これ本当うまい!
本当はカップケーキだけど、カップ型が足りずパウンド型で、焼き時間を少し長く調整して焼きました〜

柿を食べなかった1歳9ヶ月の息子も、このケーキはパクパク。自分のをたいらげてお代わりしてました

party martyさん感謝☆家族大絶賛!柿のケーキ♪
2017/11/11
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柿を大量にもらったので。
これ本当うまい!
本当はカップケーキだけど、カップ型が足りずパウンド型で、焼き時間を少し長く調整して焼きました〜

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材料

  • 柿 1個
  • HM 100g
  • 卵 1個
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 10ml
  • 砂糖 20g
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    柿を1㎝角に切る。
    卵、オイル、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ホットケーキミックスくを入れて混ぜる。
    柿を入れてさっくり混ぜる。

  3. 3

    カップ8分目まで入れる。
    180℃予熱したオーブンで30前後焼く。

  4. 4

    方の大きさで時間調整して下さい。
    串などで刺して生地がべっとりついてこなければオケー

コツ・ポイント

柿を入れたあとはあまりまぜすぎない。
潰れると水分量が増えてべとっとなる。

焼き立てで食べたのですが、
柿が甘くて、でもくどい甘さじゃなく思ってたよりあっさり食べれて、生地の外側のさっくりと内側のしっとり。
めちゃめちゃうまーーー!

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もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162
2018/11/06 14:56に公開
調理師3児ママ。他アプリ終了によりお引越し。過去の料理からいくつか移行しました。独身時代、闘病中、新婚時代、子供が産まれてからと、過去の投稿を日記のように見返してたので消えるのが寂しくて。時差ありますが、ゆる〜く載せてます(‾∀‾) 最近は全然載せれてません。。それと、いいねやつくレポ頂いてもお返事やお返しの仕方が分かってなくて、無言のままですみません。本当は心からありがとうと言いたいのです!
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このレシピのキーワード

ケーキ 柿 卵 ホットケーキミックス

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