キャベツをみじん切りにする
　長芋をすりおろす

ボウルに米粉を入れて、水、牛乳、白だしを入れてよく混ぜる。

卵、長芋、キャベツ、乾燥海老、天かすを入れてサクサク混ぜる。

フライパンに油をしいて温めて④の生地を入れる。上に豚バラを広げる。表面が乾いてきたらひっくり返して７～８分蓋をして焼く。

ソースやマヨネーズ、青のりやトッピングをのせて完成です。