簡単ピクルス

Name: 簡単ピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; パプリカ(赤、黄) 各半個; 酢 100cc; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ2; ベイリーフ 1枚; 黒胡椒(ホール) 15粒; 水 100cc

カラフルで付け合わせに便利です。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれました。
その頃はパプリカは無かったので、セロリ、きゅうり、人参が使われていました。
私から娘に伝わって今に至っています。

材料

セロリは味が染みにくいので、始めは下に入れます。

パプリカは細かく切って、サラダやカルパッチョなどに使ってもお洒落です。

tinyleaf @cook_40063604

2015/10/02 01:02に公開

普段は変わり映えのしないメニューが多いけれど、たまに新しいレシピを開拓したくなる気まぐれ料理人です。作ってみて気に入った料理は写真を撮ってレシピと一緒にファイルしてます。クックパッドは頼りになる私の助っ人!

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