レーズンとくるみの濃厚チョコパウンド*
みぃすけ* @cook_40150459
レーズンの香りとくるみの香ばしさがクセになる大人なパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
ココアを切らしている時に濃厚なチョコレートパウンドが食べたくて...覚書です♡
2016/06/15にレシピ更新しました!
レーズンとくるみの濃厚チョコパウンド*
レーズンの香りとくるみの香ばしさがクセになる大人なパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
ココアを切らしている時に濃厚なチョコレートパウンドが食べたくて...覚書です♡
2016/06/15にレシピ更新しました!
作り方
- 1
粉類は振るっておく。
くるみは乾煎りにして適度な大きさに砕いておく。
レーズンはぬるま湯で戻しておく。 - 2
ボールに刻んだチョコレート、バター、砂糖を入れて湯煎にかけて溶けたら湯煎から外してよく混ぜる。
- 3
卵をといて少しずつ②に加えながらその都度よく混ぜる。ラム酒を加える。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
くるみとレーズンを入れて混ぜ合わせる。 - 5
生地を型に流し入れ180度のオーブンで50分~60分程焼く。
竹串をさして何もついてこなかったら焼き上がり♡ - 6
上手くいかなかったとのつくれぽを頂きました(><)私は型に9割程度入れてオーブンで65分焼きます。
コツ・ポイント
使用するオーブンによって焼き時間が異なると思うので調整してください!
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください!
レーズンをバナナ2本に変えても美味しいです♡
その際ラム酒ではなくバニラエッセンスを少々加えて下さい。
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