トマトソース
kaoriff @cook_40049099
玉ねぎを入れないのがポイントのトマトソースです
このレシピの生い立ち
今までは玉ねぎを入れるのが当たり前と思っていましたが、入れない方が断然好みでした！！
手間もかからないので良いですよ♡
トマトソース
玉ねぎを入れないのがポイントのトマトソースです
このレシピの生い立ち
今までは玉ねぎを入れるのが当たり前と思っていましたが、入れない方が断然好みでした！！
手間もかからないので良いですよ♡
作り方
- 1
材料を用意する
(写真には入っていませんが、鷹の爪もです) -
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れてから、火をつける。極弱火でじっくりと香りを出す
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- 3
トマト缶を加え、煮たつまで中火にする
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- 4
煮立ったらローリエ、塩、コンソメを加え蓋はしないで弱火に30分かける
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- 5
ぐつぐつ、グツグツ。
熱いのが飛ぶから気を付けて〜 -
- 6
最後にバーミックスで全体を滑らかにします(ミキサーでもOK、やらなくてもOK！)
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コツ・ポイント
にんにくが苦手なので少なめです
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