シンプル、トマトソース
silver36 @cook_40190502
トマトと玉ねぎで美味しいトマトソースを作りましょう！パスタにもハンバーグにも、よく合います♫
このレシピの生い立ち
・色々試してみましたが、結局簡単で美味しく出来たのがこのレシピです。固形コンソメスープの素を使うので、難しい味付けをしなくても上手く行きました。
・我が家はピリ辛好きなので、唐辛子はたっぷりです。
シンプル、トマトソース
トマトと玉ねぎで美味しいトマトソースを作りましょう！パスタにもハンバーグにも、よく合います♫
このレシピの生い立ち
・色々試してみましたが、結局簡単で美味しく出来たのがこのレシピです。固形コンソメスープの素を使うので、難しい味付けをしなくても上手く行きました。
・我が家はピリ辛好きなので、唐辛子はたっぷりです。
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。(玉ねぎは千切り用のスライサーでシュッシュッ。簡単です。)
-
- 2
トマトを粗めの角切りにする。(煮溶けてしまうので、大雑把でOKです。）
-
- 3
鍋にオリーブオイルと１のニンニクを入れ、弱火でキツネ色になるまでじっくり炒める。(ピリ辛にする時はここで★を入れる)
-
- 4
３の鍋に１の玉ねぎと固形コンソメを入れ、２～３分炒める。
-
- 5
４の鍋にトマト缶、水、月桂樹の葉を入れて７～８分弱火で煮詰める。
-
- 6
５に２のトマトとバジルを加え、更に５～６分程度煮詰める。
-
- 7
最後に、塩と蜂蜜で味を調えて完成！
-
- 8
パスタと合わせて、シンプルトマトパスタの完成！
-
- 9
ヘルシー豆腐ハンバーグ(レシピID : 19031307)にも、よく合います♪
-
コツ・ポイント
・パスタ麺３００～３６０gに十分な量のトマトソースが出来ます。
・最後の味は、「少し薄いなぁ」と感じたら塩を、「ちょっと酸っぱいなぁ」と感じたら、蜂蜜か砂糖を入れて調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19113137
