牛豚合い挽き肉パスタゆかりトッピング

Web工房笑夢
Web工房笑夢 @cook_40061331

ちょっとだけ、和テイスト(^-^)
このレシピの生い立ち
和、洋折中を考えてたら
逆に日本の調味料をトッピングに使えないかと
考えてたら、ゆかりトッピングを思いついた

牛豚合い挽き肉パスタゆかりトッピング

ちょっとだけ、和テイスト(^-^)
このレシピの生い立ち
和、洋折中を考えてたら
逆に日本の調味料をトッピングに使えないかと
考えてたら、ゆかりトッピングを思いついた

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材料

  1. 牛豚合い挽き肉 150g
  2. スパゲティ1.6mm 100g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. マッシュルーム スライス 缶詰め125g半分
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 胡椒 小さじ1
  7. ハーブ塩 小さじ1
  8. ゆかり 小さじ1
  9. トマトケチャップ 大さじ3
  10. 鶏ガラスープのもと 4.5g
  11. にんにく 1かけ
  12. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを、フライパンにいれ、予め、みじん切りにしたにんにくを炒める
    炒めたら次にマッシュルームを、投入して炒める

  2. 2

    次にざく切りにした、玉ねぎを投入して炒め、次に挽き肉を投入して炒める

  3. 3

    予め茹でておいた、スパゲティを投入する

  4. 4

    炒まってきたら、白ワインを投入して、アルコールをとばす
    ここで、鶏ガラスープの元を振りかけ、まんべんなく回す

  5. 5

    次に、ケチャップ、ハーブ塩と胡椒で味を整えて、盛り付けてゆかりをトッピングして、出来上がり

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